Kalte Kartoffel-Lauchsuppe

Speis & Trank

Wissenswertes
Kalorientabelle
Suchwolke
neues Rezept

Google Suchergebnis:

Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

200	g	Mehligkochende Kartoffeln
100	g	Weissen Lauch
50	g	Butter
1	l	Geflügelfond
0.1875	l	Sahne
	-	Salz
	-	Pfeffer
	-	Muskatnuss

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen, in grosse Würfel schneiden und in der Butter
anschwitzen. Den Lauch halbieren, waschen, in Stücke schneiden und
dazugeben.
Mit dem Geflügelfond aufgiessen und mit wenig Salz und Pfeffer und
Muskatnuss würzen. 20 Minuten schwach köcheln lassen, die Sahne
zugeben, aufkochen und mit dem Mixer fein pürieren.
Durch ein Sieb passieren, nachschmecken und kaltstellen.NORDTEXT - 23.05.94 - DAS!-RezeptErfasst: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: